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Gebackenes Hähnchen mit Kartoffeln und Karotten

Alles auf ein Blech, ab in den Ofen – in 35 Minuten ist dieses komplette Gericht fertig! Perfekt zum Einfrieren und super unkompliziert.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Gericht Hauptgericht
Küche Deutsch
Portionen 4

Zutaten
  

Für das Hähnchen

  • 4 Hähnchenbrustfilets
  • 1 TL Salz
  • 1 EL Zitronenpfeffer
  • 1 EL gelber Senf
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Paprika
  • 1 EL Olivenöl

Für das Gemüse

  • 2 mittelgroße Kartoffeln
  • 1 große Karotte oder 2 mittelgroße
  • 1 EL Zitronensaft oder eine halbe Zitrone
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Knoblauchpulver oder frischer Knoblauch
  • 1/2 TL Paprika
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitungen
 

  • Den Ofen auf 200°C vorheizen.
  • Die Hähnchenbrustfilets mit der Hähnchenwürzmischung würzen und beiseite stellen.
  • Die Kartoffeln und Karotten in eine Backform geben. Würzen und gut vermischen.
  • Die gewürzten Hähnchenbrustfilets auf das Gemüse legen.
  • Für 30-35 Minuten backen oder bis die Innentemperatur der Hähnchenbrust 74°C beträgt.
  • Mit frischer Petersilie garnieren. Servieren und genießen.
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