Putenbrustfilet in Streifen schneiden

Paprikaschoten waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden

Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden

grüne Bohnen putzen (entfällt bei TK-Ware) und in wenig kochendem Wasser etwa 10 Minuten gar kochen

Fleisch mit etwas Cayennepfeffer, schwarzem Pfeffer und Salz würzen und im heißen Rapsöl in einer großen beschichteten Pfanne anbraten

Zwiebeln dazugeben und mit anbraten

Tomatenmark mit anrösten, dann die Paprikastücke in die Pfanne geben

kurz anbraten, dann den Deckel auflegen und alles zusammen noch etwa 10 Minuten garen

gegarten Bohnen kurz vor Ende der Garzeit hinzufügen und bei geöffnetem Deckel alles gut vermischen

abschmecken und mit einem Klecks Crème fraîche servieren